Dukung Produktivitas Petani Garut, BRMP Jabar dan PT AIMS Kembangkan Benih Kentang

Garut— Balai Besar Penerapan Modernisasi Pertanian (BRMP) Jawa Barat menjalin kerja sama dengan PT. AIMS dalam upaya mengembangkan benih kentang industri bersertifikat sebagai langkah mendukung peningkatan produktivitas dan kualitas komoditas kentang di Indonesia pada selasa (4/8). Kerja sama ini diawali dengan rencana pelaksanaan demonstration plot (demoplot) di lima kecamatan di Kabupaten Garut sebagai tahap pengenalan varietas kentang industri yang dimiliki oleh PT. AIMS.

Kentang merupakan salah satu sumber pangan alternatif pengganti karbohidrat dengan tingkat konsumsi masyarakat Indonesia mencapai sekitar 4,8 kilogram per kapita per tahun. Pemanfaatannya terbagi menjadi dua kelompok, yaitu kentang sayur dan kentang industri. Kentang industri banyak digunakan sebagai bahan baku produk olahan seperti keripik dan french fries. Seiring meningkatnya jumlah restoran siap saji di berbagai wilayah, kebutuhan terhadap kentang industri pun terus mengalami peningkatan.

Salah satu tantangan dalam pengembangan kentang industri adalah ketersediaan benih bersertifikat. Saat ini, sebagian besar produksi kentang industri di Indonesia masih menggunakan benih yang tidak berlabel atau belum bersertifikat sehingga mutu dan kualitas benih tidak dapat dijamin. Melalui pelaksanaan demoplot ini, BRMP Jawa Barat bersama PT. AIMS berupaya memperkenalkan karakteristik varietas kentang industri sekaligus mendorong penggunaan benih bersertifikat yang berkualitas. Ke depan, kerja sama ini diharapkan dapat terus berlanjut dan memberikan manfaat bagi pengembangan kentang industri serta meningkatkan kesejahteraan petani.