ICARE BRMP JAWA BARAT DORONG KWT DAN UMKM

ICARE BRMP JAWA BARAT DORONG KWT DAN UMKM BINAAN TINGKATKAN KUALITAS PRODUK MELALUI SERTIFIKASI DAN PENGOLAHAN PANGAN

Indramayu, Kamis, 4 November 2026 — Program ICARE BRMP Jawa Barat terus mendorong peningkatan kapasitas Kelompok Wanita Tani (KWT) dan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) binaan melalui kegiatan Bimbingan Teknis Sertifikasi dan Pengolahan Produk yang dilaksanakan di Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Jatibarang, Kabupaten Indramayu.

Kegiatan ini menghadirkan dua narasumber, yaitu Dr. Yusep Ikrawan dan Ir. Thomas Ghazali, M.P., yang memberikan pemahaman mengenai pentingnya peningkatan kualitas produk olahan pangan, mulai dari aspek tampilan kemasan hingga jaminan keamanan pangan.

Dalam pemaparannya, narasumber menekankan bahwa daya tarik sebuah produk tidak hanya ditentukan oleh kualitas rasa, tetapi juga oleh tampilan kemasan yang mampu membangun kesan pertama bagi konsumen. Desain kemasan menjadi salah satu faktor penting dalam pemasaran karena merupakan hal pertama yang dilihat calon pembeli sebelum memutuskan untuk membeli suatu produk.

Namun demikian, kemasan yang menarik perlu diimbangi dengan kualitas dan keamanan pangan yang terjamin. Pelaku usaha harus memperhatikan proses pengolahan, kebersihan bahan baku, sanitasi peralatan, serta penanganan produk agar pangan yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi dan tidak menimbulkan permasalahan kesehatan bagi konsumen.

Aspek keamanan pangan juga menjadi bagian penting dalam membangun kepercayaan konsumen dan keberlanjutan usaha. Oleh karena itu, pemahaman mengenai standar pengolahan dan persyaratan sertifikasi perlu dimiliki oleh KWT dan UMKM agar produk yang dihasilkan dapat memenuhi ketentuan yang berlaku serta memiliki daya saing di pasar yang lebih luas.

Melalui kegiatan bimbingan teknis ini, peserta diharapkan tidak hanya mampu menghasilkan produk olahan dengan kemasan yang menarik dan memiliki nilai jual, tetapi juga memahami pentingnya menjaga mutu serta keamanan pangan. Peningkatan kapasitas tersebut menjadi langkah strategis dalam mendorong profesionalisme pelaku usaha, memperkuat identitas produk lokal, dan meningkatkan nilai tambah komoditas pertanian.

Program ICARE BRMP Jawa Barat berkomitmen untuk terus mendampingi KWT dan UMKM binaan dalam mengembangkan usaha yang produktif, berkualitas, berdaya saing, serta mampu memenuhi standar keamanan pangan.